國際最便宜電子鍋的保溫溫度是攝氏63度，
隨便一個5元PP耐熱夾鏈袋，放進又老又窮太后專用超便宜美國嫩肩牛排(好市多100克46元)，用吸管吸出空氣，放進去保溫泡90分鐘，
拿起來鑄鐵鍋兩面不加油高溫各煎30秒，就好了。
切開七分熟（要五分熟就泡70分鐘就好），毫無難度完成高雄人又老又窮牛排~~~
喵的勒，嫩肩牛排那一條巨大橡皮筋居然從咬不動變成完全不像牛筋的嫩度
舒肥法好神奇...硬體購置成本5元（PP夾練袋）
抽出空氣的方法
能不能詳述一下
謝謝~
就夾鏈袋啊（要買PP的，耐熱110度，不要買到PE，只能耐60度會GG），肉放進去，勿重疊
把夾鏈封上，但留0.3公分
從那沒封的0.3公分伸進一支養樂多用細吸管
捏著封口，不要讓夾鏈開掉，用嘴把裡面的空氣慢慢吸出來，直到密閉
拔出吸管，封好那0.3公分
沒有留言:
張貼留言